YALANCI EKLER

YALANCI EKLER

            Kedi dili bisküvisini eskiden çok zor bulurduk bazı pastahaneler hazırlardı o da belli saatte biterdi şimdi bütün marketlerde var çünkü çok tüketiliyor bence bu kadar kullanılmasının sebebi bisküvi olmaması aslında bir nevi pandispanya çünkü hep pasta altı olarak kullanıyoruz hem pratikliğinden hemde kendine has şekerli lezzetinden çok seviliyor,bugünkü vereceğim tarifi de çok beğeneceksiniz yalancı ekler şimdi diyeceksiniz ki ekler pastanın yerini tutar mı ee adı üstünde yalancı ekler vallahi yalancı malancı ama nefis lezzetli mutlaka deneyin

         MALZEMELER

1 Paket kedidili

bisküvileri ıslatmak için 1 su bardağı süt

       KREMASI

2 SU BARDAĞI SÜT

4  Yemek kaşığı un

1 çay bardağı şeker

1 paket vanilya

       ÜZERİNE

1 Paket dr oetker siyah beyaz glazür

       YAPILIŞI

 Süt ,un,şekeri ocağın üzerinde koyulaşıncaya kadar pişiriyoruz vanilyayı ekleyip ocağı kapatıyoruz.

  Kremamız soğurken kedi dili bisküvisinden bir tane alıp süte iyice batırıyoruz arasına krema sürüp süte batırdığımız bisküviyle üzerini kapatıyoruz.Bisküviler bitene kadar aynı işlemi yapıyoruz.Glazürümüzü üzerindeki tarife göre hazırlayıp bisküvilerin üzerine gezdiriyoruz buzdolabında soğuduktan sonra servis yapıyoruz.

        AFİYET OLSUN

SİHİRLİ ÇİKOLATALI KEK

SİHİRLİ ÇİKOLATALI KEK

        Bu hafta karakış kendini gösterdi Manisa da bile dün bir ara kar atıştırdı bizde bir sevinç e alışkınmıyız kara şöyle lapa lapa yağsada paltoları şapkaları takıp çoluk cocuk dışarıya atsak kendimizi ne güzel olurdu ama nerde biraz yağdı tutmadı bile yerler hani eskiler derler ya kar yağınca hava yumuşar mikroplar kırılır diye ben sanki biraz ondan da istiyorum yağmasını belki her türlü mikroplar kırılır ne dersiniz?

         Neyse biz tarifimize dönelim kek mi desem sufle mi desem bilemedim nefis bir şey tarifini mi nereden aldım http://www.pelinchef.com/ buradan aldım biz çok beğendik işte tarifim:

       MALZEMELER

110 gr tereyağ

600 ml süt (yaklaşık 3 su bardağı)

3 yemek kaşığı kakao

1 su bardağı un

3 yumurta yumurtalar küçükse 4 yumurta

2 damla üzüm veya elma sirkesi

2 çay bardağı toz şeker

vanilya

ince rendelenmiş portakal kabuğu

50 gr rendelemiş çikolata

        YAPILIŞI

       Kalıbınızı tereyağ ile yağlayın (küçük boy kare borcam ) sütü kaynama noktasına gelmeden ısıtın çikolata ve tereyağını içine atıp eritin.

       Yumurta aklarını ayırıp sirke ilave edip beyazlaşıncaya kadar çırpın(kabı ters çevirdiğinizde çırptığınız yumurta akları kaptan akmaması lazım)

       Ayrı bir kapta yumurta sarıları ile şekeri çırpın süt ,çikolata karışımını koyun karıştırın un kakao ve portakal kabuğu rendesini koyup karıştırın.

       En son yumurta aklarını koyup karıştırın (karıştırma işlemlerini kaşıkla yapın yumurta aklarının sönmemesi lazım) ve kalıbınıza dökün.

       180 derece önceden ısıtılmış fırında 50 dakika pişirin.(kek karışımı çok sıvı olduğundan 50 dakika tam geliyor 40 dakikadan sonra tepsiyi sallayın eğer hamur sallanıyorsa olmamıştır katı bir hal almış sallanmıyorsa olmuştur) ılındıktan sonra üzerine pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz .  

         AFİYET OLSUN