Yalancı İşkembe Çorbası
Bilhassa ramazanda sık sık yaptığım bir çorba.Tadı işkembe çorbasından farklı olmayan çok pratik ve lezzetli bir tarif.
Malzemeler
- 4 adet tavuk baget
- 3-4 yemek kaşığı yoğurt
- 2 yemek kaşığı un
- 3 diş ezilmiş sarımsak
- Yarım limon suyu
- 1 yımurta sarısı
- Tuz
- Karabiber
Üzeri için;
- Tereyağı
- Pul biber
Hazırlanışı
- Tavuk butlarını derince bir tencerede haşlayalım
- Butları haşlandıktan sonra tencerenin içinden alıp bir kaba didikleyelim.
- Didiklediğimiz butları tekrar tencerenin içine ilave edelim.
- Yoğurt,un,sarımsak,limon suyu ve yumurta sarısını çırpıp yavaş yavaş ilave edelim.
- Kaynayıncaya kadar karıştıralım.
- Kaynadıktan sonra tuzunu da ekleyip bir taşım kaynatıp kapatalım.
- Üzerine 2 yemek kaşığı tereyağını kırmızı biberle eritip kızdıralım.
- Çorbamızın üzerine gezdirip servis yapalım
- Tavuk sevenler için güzel bir lezzet. Gerçi tavuk sevmeyenler bile bu çorbadan sonra fikirlerini değiştirebilir.
- Tavuk sevenler için güzel bir lezzet. Gerçi tavuk sevmeyenler bile bu çorbadan sonra fikirlerini değiştirebilir.
- İsteğe göre sirke ilave edebilirsiniz.
Afiyet Olsun